Okinow！沖縄を食べ歩く旅～♪

今夜の晩御飯はアメリカ～ン

久々にステーキです

まずは一番時間のかかるご飯

と言っても、私は圧力鍋派なので調理は20分
5分の圧力に15分の蒸らしでほっくほくで弾力のあるご飯が炊き上がります

その間に付け合わせのおかずとメインのステーキを調理

付け合わせは
「ポテトとブロッコリーのアンチョビバジル炒め」

材料は料理名通り（笑）
バジルは家庭菜園から摘み取り



最近よくやるレンジ調理であっという間に吹かしちゃいます。

茹でるより栄養が逃げない上、コスト削減にもなりおススメです


約2分半、芯まで吹かしたら後はフライパンでさっと炒めるだけ
味付けはアンチョビの塩味だけで十分です。
香りづけに手でちぎったバジルを絡めます。