Okinow！沖縄を食べ歩く旅～♪

友達が沖釣りでグルクン大漁

というわけで、おすそ分けをいただきました（＾＾）



グルクン大好き～
沖縄の県魚です

ウロコと内臓を取り、とりあえずさばく

友達の家から戻ったのが遅かったので、今から食べるのもなぁ、、、と思いつつ
鮮度があるうちに食べたい


の葛藤の末


お刺身にしてみました


皮は固くて生では食べれないのでしっかり取り除きます